Números Complejos

"Equipo Argentino de Antropología Forense"

   El 24 de marzo de 1976, Argentina protagonizaba el inicio de una dictadura militar que implementó un plan de persecución y aniquilamiento, mediante una práctica sistemática de desaparición forzada de personas.

   El Equipo Argentino de Antropología Forense (EAAF) es una organización científica no gubernamental, sin fines de lucro, creada en 1984 cuyo objetivo es investigar la desaparición de personas mediante técnicas antropológicas, arqueológicas, genética y de medicina forense. Su rol principal es establecer la identidad, la causa y el modo de muerte de las víctimas e identificar patrones de violaciones a los derechos humanos aplicando las ciencias forenses; restituir los restos de las víctimas a sus familiares y comunidades; y presentar los hallazgos y evidencia a las instancias judiciales y ámbitos de investigación correspondientes.

   El método de investigación se organiza en tres etapas:

• Antecedentes del caso: el EAAF comienza recolectando extensa información sobre los antecedentes del caso a investigar, realizando entrevistas con los familiares de las víctimas, testigos y sobrevivientes de los hechos; revisando archivos militares, policiales, judiciales, libros de cementerios, registros civiles, hospitales y otros archivos ; y estudiando los informes producidos por organizaciones no gubernamentales, Naciones Unidas, etc.

• Recolectando información ante mortem o física de las víctimas cuando estaban vivas, tales como información dentaria, edad al momento de muerte, estatura, sexo, fracturas óseas antiguas, etc.;

• Recogiendo información sobre el o los lugares de muerte y enterramiento. El análisis de esta información lleva a la formulación de hipótesis sobre la ubicación de sitios de entierro clandestinos, la posible identificación de las víctimas y las circunstancias de los hechos.

   El EAAF, la Fundación Antropológica Forense de Guatemala y el Equipo Peruano de Antropología Forense implementan esta iniciativa para identificar restos de personas desaparecidas por razones políticas en América Latina. Esta se basa en tomar muestras de sangre para poder aplicar la identificación genética, basada en el ADN.

   En la Provincia de Buenos Aires, la campaña es convoca a los familiares de las víctimas de desaparición forzada entre 1974 y 1983 para obtener muestras de sangre que permitan su identificación. Cualquier familiar de una persona desaparecida en esa época puede acercarse para hacerse los análisis.

   Uno de los casos que tuvo mayor repercusión fue la búsqueda, exhumación e identificación del cuerpo del Che Guevara en Bolivia. En 1995 había trascendido que sus restos estaban en el aeródromo de Vallegrande. Gracias a esto se creo una comisión especial para su búsqueda, que convocó al EAAF por su experiencia. Tras dos años de trabajo al que se sumaron expertos cubanos, en julio de 1997 el equipo halló la fosa del Che y pudo identificar sus restos.

   Las repercusiones y el éxito de sus hallazgos hicieron que en estos años los convocaran de todos los continentes. Hoy trabajan en casi 40 países, financiados por organizaciones y fundaciones internacionales. Actualmente, entre otras misiones, buscan a desaparecidos durante la dictadura de Stroessner en Paraguay, y realizan entrenamientos para antropólogos en Chipre y Timor Oriental.

   En este link dejo una entrevista del Clarin al Presidente de la EAAF, Luis Fondebrider, Doctor en antropología forense, donde hablan sobre el proceso de la investigación y su crecimiento en forma global.

Mi APA

El Ambiente Personal de Aprendizaje es un sistema que estimula las actividades del pensamiento, ayuda a los alumnos a estudiar y fijar objetivos de manera mas independiente. En este ambiente se encuentran varias formas de aprendizaje, por ejemplo, libros, posters, pero especialmente la tecnologia que se utilizan de manera didactica para facilitar el estudio. Aca, los alumnos escriben todos los metodos que utilizan para estudiar o organizarce, el APA suele extenderse a medida que el tiempo pasa y aprenden a utilizar nuevos espacios para aprender y estudiar.

 

"El Túnel"

¿Cómo se vincula la novela El túnel con las características de la novela policial, psicológica y el existencialismo?

          La novela “Él Túnel” fue escrita por Ernesto Sábato, y trata sobre la narración del asesino Juan Pablo Castel confesando su crimen desde la prisión. Él asesinó a la única persona qué, según él , pudo llegar a entenderlo, esta mujer se llamaba María Iribarne. Su relación extraña e indefinida es lo qué lleva a Juan a cometer este crimen, en base a una deducción absurda.

         Esta historia está caracterizada como una novela psicológica bajo una novela policial. Pero, él culpable de este asesinato es revelado desde él inicio. Esto significa qué es en parte policial, porque cuenta la historia de un crimen ya resuelto. Su relación con las características de la novela psicológica es más notable, porque exagera los sentimientos humanos y alguna situaciones cotidianas llevándolas al extremo. Los personajes también presentan estas características, y son vistas como una especie de “caricaturas” qué exageran él pensamiento emocional.

       Él lado existencialista se muestra a través del título de la novela y su significado. Él Túnel expresa la propia interioridad, él individuo qué experimenta él propio aislamiento, sin la posibilidad de comunicarse o relacionarse. Por eso, uno queda atrapado en una especie de “Túnel” llamado conciencia. Al principio, María aparece como una luz qué ilumina él túnel de Juan y le da la posibilidad de salir de él y convertirse en la persona qué en realidad es.

          -”En todo caso había un solo túnel, oscuro y solitario: el mío, el túnel en que había transcurrido mi infancia, mi juventud, toda mi vida. Y en uno de esos trozos transparentes del muro de piedra yo había visto a esta muchacha y había creído ingenuamente que venía por otro túnel paralelo al mío, cuando en realidad pertenecía al ancho mundo, al mundo sin límites de los que no viven en túneles-”

          Al final, Juan Castel fracasa al intentar encontrarse con María, él decía qué ellos eran como dos túneles destinados a encontrarse, pero no lo logran.

          Esta es una novela qué mezcla las características de la novela policial, psicológica y existencial para poder representar él sentimiento de la soledad y la infelicidad de la manera más clara y dura posible.

Abortion

“The foetus is not yet a human being because it cannot survive outside the uterus on its own. Abortion should not be considered murder if the foetus is not self-sustaining and requires the mother’s body and physical resources to survive”. I don’t agree with this statement, because I believe that Abortion is the direct act of killing a human being, which is immoral and should be illegal.

Firstly, we must know that the procedure of abortion is very dangerous, this is because as abortions are illegal in many countries, people decide to go to clandestine places. These locations are commonly unsafe and don´t have the necessary equipment to do the abortion on a safer way. The malpractice of this surgery can cause plenty of diseases such as breast cancer, depression, a pelvic inflammatory disease, and can also kill the patient. The unsafe location where most women with limited resources have to abort their babies are unsanitary, dirty and do not guarantee an optimal operation. 

The unborn baby's heart starts beating at the 20th day and the brain gives off brainwaves at the 40th day. This means that the foetus is actually alive. Considering this, the act of abortion completely denies the right to experience the world and the most important one, of life. (Actually, given the fact that the foetus is alive and that we don’t have the right to take someone else’s life abortion is completely unethical.

Another thing about abortion is that many women are using it as a form of contraception; this means that they don’t use any kind protection or aren’t informed about the diseases and consequences that can cause unsafe sex. Instead of protecting themselves or looking for information they just do it and if they end up pregnant, they abort the baby as if it was a waste, an object, or just another method to avoid pregnancy.

There are other safer solutions to solve the pregnancy problem: adoption. By doing this you don’t only give your baby the chance to have a live and its own liberty, but you also give an infertile couple the possibility of having their chance to be parents. In my opinion, this would be the best solution in case you don’t want to keep the baby, because everybody ends up winning. 

In conclusion, I believe that abortion shouldn't be legal in any country, because, if we accept this, it would be as if we were allowing the murdering of millions of innocent children that do not deserve to be treated like they have no rights. This method is completely unjustified because not only can it cause plenty of damage to the mother, but also, because there are other ways to solve the problem of an unwanted pregnancy, by adoption. Every child has the right to live and taking that right away is something that nobody should be allowed to do, no matter what.

"Identidad Cultural Alimentaria"

Nuestra profesora de Sociología, Jimena Lara nos hizo leer un texto de Frédéric Duhart que trata sobre la Identidad Cultural Alimentaria y la importancia de su conocimiento que es usada para mas cosas de lo que no imaginamos. Luego de leer el texto tuvimos que responder estas preguntas:

1. Leer el texto de Frédéric Duhart “Reflexiones sobre la identidad cultural alimentaria” y realizar un resumen detallado de los principales conceptos. 
2. Elegí, una comida que marque la identidad de tu familia e investigar acerca de ella (origen, receta modalidad en que se transmite la receta, momentos en la que se consume, etc). 
3. Elegir algunas de las películas que se nombra en el texto (o que vos consideres que es pertinente por tratarse sobre la alimentación) Mostrar algún fragmento de la película y desarrollar el argumento justificando el porqué de la elección.

1. 
   

Existe una fuerte relación entre alimentación e identidad, estas son dinámicas por esencia. Las comidas movilizan las dimensiones fisiológicas, psicológicas y sociales. Entre el Antiguo y el Nuevo Mundo, las costumbres y comidas fueron cambiando a medida de las acontecimientos históricos que sufrió la sociedad humana. 

La identidad cultural alimentaria, se basa en las distintas técnicas de cocina y modos de consumo considerados como propios por quienes forman parte integrante de la cultura y como típicos por los demás. Una característica de la identidad cultural alimentaria es que las comidas varían según quien las haga y que tecnica use, la cultura de la familia, la época, que productos utilice y en donde lo realice(cada región tiene un “gusto nacional” que los identifica”) . Esto significa que la identidad es polimorfa, que puede estar asociada en un contexto cultural preciso, que varía según la religión de cada uno ( prohibición y comidas típicas), aunque esta puede variar según el grado que creencia de cada individuo. 

Gracias a la Aculturación, conservación de costumbres y procesos de recreación o de dilución de la identidad, esto provocó un cambio en las costumbres alimenticias, y degradación de la cultura nacional/individual. 

 La construcción de una identidad cultural alimentaria, procede de las evoluciones de las prácticas alimentarias, fluctuaciones en la estructura de la comensalidad, de cambios de imagen de un manjar y de él que lo come. La identidad cultural alimentaria es una herencia cuyo destinatario aún no ha nacido: una identidad cultural alimentaria nunca queda fijada. 

La comida argentina tiene una gran tradición culinaria, que perdura en el tiempo, por ejemplo: los chorizos criollos, los lomitos de cerdo, el asado de vacuno, pasteles, dulce de leche, etc. En cambio, en Europa, África y Asia, la influencia Estadounidense tuvo un peso considerable en los cambios de las tradiciones alimentarias, su expansión y enriquecimiento, que llegan mediante el comercio marítimo. 

Las técnicas de transformación de alimentos y ademanes culinarios se difunden, casi todas las comidas son adaptaciones de comidas de otros lugares (según el lugar, cultivos, etc.) formadas gracias a un lento proceso de “nacionalización del alimento”. 

Los cocineros le dan un gran dinamismo a las distintas versiones de comidas y platos clásicos de cada uno de ellos. Mcdonald's sería una excepción, ya que es una la restauración menos elaborada ya que pudo producir novedades que también dinamizan la identidad cultural alimentaria. Además, hay dinámicas dentro de las prácticas festivas impuestas por las distintas generaciones. Los modos de consumo también forman parte de la identidad cultural alimentaria. 

La construcción o la reivindicación de las identidades culturales alimentarias cultiva proporciona referencias con él pasado y el espacio donde se llevó a cabo el plato, se trata más que nada de él enfoque sentimental de su elaboración( según qué tan importante sea le dan un valor distinto). Las fiestas dedicadas a una comida son también un medio de construcción de autenticidad a través de la invención de tradiciones. 

La identidad cultural alimentaria puede tomar distintas formas, por ejemplo; las imágenes que figuran en las etiquetas de varios productos da a conocer la cultura local; La representación mental se desliza a veces hasta la elaboración de un mito alimenticio; etc. La relación entre la identidad cultural alimentaria y lo imaginario se establece también por el empleo de algunos de sus aspectos en la creación artística( la visión de una persona sobre una cultura extranjera genera estereotipos en ella). 

La identidad cultural alimentaria es muy importante para la formación de la identidad comunitaria (de la sociedad) y para la identidad individual. Las películas edifican las identidades culturales alimentarias imaginarias de personajes míticos y también de algunos países, otra vez, generando estereotipos. 

Gracias a la identidad cultural alimentaria se genera una rica herencia cultural, interna a un grupo, y en un conjunto de representaciones de sí mismo. El estudio de ellas es importantes porque nos al ser parte de nuestra historia es importante conocerla para entender quiénes somos cómo llegamos hasta este lugar. 

      2.

La comida qué elegí como la que marca la identidad de mi familia serian las Empanadas Salteñas. 

HISTORIA:

El pueblo español que estuvo bajo el dominio árabe fue el encargado de traerlas a América. Estas, las preparaban con carne de cordero, bulgur y especias, y las llamaban “esfigha” y “fatay”. Es en este continente donde se desarrolla y es en Argentina donde adquiere las características de “comida regional” adoptando diversas formas de preparación en cada una de sus provincias, y las más famosas son las Salteñas. Las diferentes costumbres, el clima, las tradiciones y además la pizca infaltable del condimento marcan un estilo culinario propio de cada región. 

El paso a paso en la preparación tiene su secreto: el relleno de papa y huevo picado, y la cebolla de verdeo frita. La carne de ternera cortada a cuchillo que se cocina previamente en agua, los morrones, y las arvejas que forman un guisado. La masa crocante. El tamaño pequeño las hace más comibles, el gusto picante del pimentón diluido en aceite le suman un gusto exquisito. La masa, se realiza con harina de trigo y grasa de cerdo, y no lleva huevos crudos. 

Mi abuelo es salteño, y él es hace todas las empanadas cada vez que hay un cumpleaños,o alguna fiesta en especial como Navidad o Año Nuevo. Hay veces qué hasta tiene qué hacer de más porque todos quieren llevarse un par a sus casas para comerlas después. Siempre hay alguna excusa para qué las haga, no hay un momento especial, solo cuando le pedimos qué las haga o porque él tiene ganas, pero si, antes de un asado siempre las pone como entradas 

      3. 

En mi opinion la pelicula “Ratatouille” es una muy buena pelicula sobre las comidas, porque muestra todos los valores qué aporta, ya sea para la familia, la amistad el trabajo duro, las ambiciones, etc. Esta película nos enseña qué para formar tu identidad primero tenes qué aceptar tus orígenes y tu cultura en todos los sentidos, y qué la comida, aunque no parezca es uno de los factores qué tiene una gran influencia en ella (la manera en qué comen los humanos y las ratas; qué comen; las situaciones en las qué se encuentran para comer).

Comensalidad: "La Veneciana"

   La heladería "La Veneciana" esta instalada en la avenida Hipolito Yrigoyen desde hace ya varios años y fue unos de los lugares mas visitados a la hora de ir a tomar un helado con la familia y divertirse sin importar a edad. En la actualidad sufrió una gran decadencia en diferencia a lo que era antes, aunque sigue siendo un lugar ideal para los comensales cuando hay que pasar el rato con la familia.

   Años atrás, esta heladería era un lugar en donde siempre habia algo para hacer, ya sean inflables, concursos, juegos, y rifas. Cualquier persona, de cualquier edad podía pasar por ahí y divertirse un rato y pasarla bien. 

   ¿Que viene a tu mente si digo, heladería "La Veneciana"?

• "Un lugar divertido para ir en familia!"
• "Donde probé los mejores helados de la historia"
• "Siempre cuando vamos hay algo distinto"
• "A mi hijo le encanta, podría estar horas en ese inflable y jugando con otros nenes sin aburrirse"
• "Todos los sábados a las cinco de la tarde, iba con mi familia a tomar un helado"
• "Nunca me podría aburrir de ir allá, siempre hay distintos juegos para los chicos y los grandes"

   La heladería fue inaugurada en el siglo XX, y desde ese momento se convirtió en el lugar esencial para entretener a los chicos, descansar, y tomar un buen helado que sigue siendo el mismo y tradicional de siempre. Ahora, las cosas no están como antes, el lugar decayó un poco, ya no hay tanta gente como antes, y la recreación no es la misma, pero para mi, siempre va a ser un lugar donde te haces amigo de todos y compartís una lindo momento con las personas que mas queres.